Стекатель используется для отделения сусла. Простой в использовании, удаляет кожицу и косточки из винного сусла на первых этапах обработки.
В стекателе находится перфорированный цилиндр, в который поступает сусло. Во время прохождения сусла сквозь перфорированный цилиндр происходит отфильтровывание твердых частиц. Далее сусло поступает в расположенную ниже емкость и продолжает движение по назначению. Вращающийся в противоположном направлении внутри перфорированного цилиндра винт выталкивает скопившиеся твердые частицы наружу.
Для поддержания чистоты перфорированного цилиндра используются резиновые полоски, которые трутся о корпус цилиндра.
Стекатель работает непрерывно и его не нужно останавливать, ни для удаления отфильтрованного сусла, ни для удаления твердых частиц.
Корпус стекателя изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 и установлен на четырех колесиках (два из которых - рулевые). Стекатель возможно открыть на две половины для очистки и технического обслуживания.
